어묵볶음 레시피 이걸로 종결 🙏 꿀팁 대방출 합니다..!! 이 레시피는 제가 송파구 자취시절 근처 작은 백반집 사장님거구요✋ 어묵볶음과 제육볶음이 기깔났었거든요😋 이사 앞두고 너무 아쉬워서 반찬인 어묵볶음만 슬쩍 여쭤본 걸 저도 여태 이렇게만 만들어 먹어요 대략 10년쯤 지났고 어묵은 메인 메뉴 아니라 밑반찬이니깐....싸장님,, 이젠 제가 레시피 좀 풀어도 될까요? 그낭 요거슨..! 어묵볶음의 끝판왕 레시피라고 생각하시면 됩니다 🥢재료 어묵 1봉 양파 1/2개 땡초 혹은 오이고추 1개 (저는 식감이 좋아 오이고추 썼어요) 양념장재료 고춧가루 2스푼 간장 2스푼 분말육수 1봉(사장님은 굴소스 1스푼 쓰셨어요) 올리고당 2스푼 다진마늘 1/2스푼 참기름 1바퀴 후추 툭툭 깨 많이 🥣레시피 어묵 먹기 좋은 크기로 자르고 뜨거운 물에 한번 담갔다가 빼주세요 물기 빼는 동안 양파 채 썰고 고추는 송송 썰어주세요 양념재료 모두 넣어 양념장을 만들어 어묵, 양파, 고추 모두 넣어 버무려 10분간 양념 베도록 해주세요 올리브유 둘러 달군 웍에 어묵 넣고 중불에 빠르게 볶아내면 완성! 물기 생기면 맛 없어요! 빠르게가 핵심 :) 어묵은 연육함량 80%이상 구매하시면 훨씬 더 쫀득하고 맛있어요! #어묵볶음#어묵볶음레시피