필요한 재료를 준비합니다: 계란, 마늘, 후추, 치즈, 올리브오일, 파스타, 소금.

물을 끓이고 소금을 약간 넣어 파스타를 삶습니다. 포장지에 적힌 시간에 맞춰 반숙 상태로 삶아주세요.

팬에 올리브오일을 두르고 중불로 마늘을 볶습니다. 마늘이 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요. 쓴맛이 나지 않도록 주의합니다.

센 불로 팬을 달군 후 계란을 프라이합니다. 흰자가 익고 노른자는 반숙 상태가 되도록 조리합니다.

계란을 팬에서 꺼내어 흰자와 노른자를 살짝 부숴줍니다. 너무 많이 부수지 않도록 주의합니다.

삶은 파스타를 팬에 넣고 마늘 기름과 함께 볶습니다. 계란 프라이 조각을 넣고 잘 섞어줍니다.

후추와 치즈를 뿌려주고 잘 유화되도록 섞어줍니다.

완성된 파스타를 접시에 담고 추가로 후추나 치즈를 뿌려 마무리합니다.