에어프라이어 치아바타 빵

큰 볼에 미지근한 물을 붓습니다.

활성 드라이 이스트를 넣습니다.

이스트가 물에 녹도록 잘 섞어줍니다.

올리브 오일을 넣습니다.

강력분을 추가합니다.

소금을 넣습니다.

모든 재료를 섞어 반죽을 만듭니다.

반죽을 랩으로 덮고 1시간 동안 휴지시킵니다.

1시간 후 손에 물을 묻히고 반죽을 늘리고 접는 과정을 4번 반복합니다.

다시 덮고 30분 동안 휴지시킵니다.

두 번째로 반죽을 늘리고 접습니다.

다시 덮고 30분 동안 휴지시킵니다.

세 번째로 반죽을 늘리고 접습니다.

마지막으로 덮고 30분 동안 휴지시킵니다.

작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 올립니다.

반죽을 부드럽게 늘려 직사각형 모양으로 만든 후 2등분합니다.

반죽 위에 밀가루를 뿌립니다.

에어프라이어 바스켓에 유산지를 깔아줍니다.

반죽 조각을 에어프라이어에 넣고, 유산지로 가운데를 분리합니다.

전원을 켜지 않은 에어프라이어 안에서 30분 동안 마지막 발효를 합니다.

에어프라이어를 200°C(400°F)에서 25분간 작동시킵니다.

빵을 뒤집어서 200°C(400°F)에서 15분 더 굽습니다.

구워진 빵을 식힘망 위에서 식힙니다.

버터를 바르거나 치즈, 피망, 살라미를 넣어 샌드위치를 만들어 즐기세요.