가성비 아쉬웠던 타코, 집에서 만들면 얼마일까?

압력솥에 돼지고기 앞다리살, 물, 오렌지 주스, 소금, 다시다, 월계수잎, 시나몬 스틱, 정향, 양파를 모두 넣습니다.

압력솥 뚜껑을 닫고 45분간 삶아줍니다. 추가 움직이면 약불로 줄여주세요.

익힌 고기는 건져내어 결대로 부드럽게 찢어줍니다.

고기를 삶았던 육수는 체에 걸러 절반 정도로 졸여줍니다.

졸인 육수 2~3스푼을 찢어둔 고기에 넣어 섞어줍니다.

양파와 토마토를 잘게 썰어 그릇에 담습니다.

다진 고수, 라임즙, 소금, 후추를 넣고 섞어 살사를 완성합니다.

또띠아를 기름 없는 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

카르니타스도 먹기 전에 팬에 한 번 구워주면 더 맛있습니다.

구운 또띠아 위에 카르니타스, 살사, 사워크림, 고수를 올려 완성합니다.