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냄비에 기름을 두르고 돼지고기 앞다리살 겉면이 노릇노릇해질 때까지 구워주세요.
고기 겉면이 코팅되면 물 1L를 부어주세요.
종이컵 기준으로 양조간장 1컵, 미림 1컵, 설탕 1컵을 넣어주세요.
다진 마늘 2스푼과 색을 내기 위한 노추 1스푼을 넣어주세요. (노추는 생략 가능합니다.)
메추리알 1kg을 넣고 센 불에서 끓여주세요.
뚜껑을 닫고 양념이 속까지 배도록 충분히 끓여줍니다.
양념이 잘 배면 꽈리고추를 넣고 2분간 더 끓여주세요.
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.