바나나 블론디

팬에 설탕과 버터를 녹인 후 바나나를 넣고 으깨며 8-10분간 캐러멜라이징합니다.

볼에 태운 버터(브라운 버터)와 남은 흑설탕을 넣고 섞은 후, 달걀과 바닐라 익스트랙을 추가하여 다시 섞어줍니다.

미리 만들어 둔 캐러멜라이징한 바나나를 반죽에 넣고 섞습니다.

밀가루, 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞어 반죽을 완성합니다.

구운 호두와 밀크 초콜릿, 다크 초콜릿을 넣고 섞어줍니다. (토핑용으로 조금 남겨둡니다.)

유산지를 깐 사각틀에 반죽을 붓고 평평하게 만든 후, 남겨둔 호두와 초콜릿을 위에 뿌려줍니다.

180°C로 예열된 오븐에서 28-30분간 구워줍니다. (가운데가 살짝 촉촉한 상태여야 합니다.)

실온에서 완전히 식힌 후, 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킨 뒤 잘라서 완성합니다.