Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
배추잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 두꺼운 심지 부분을 칼등으로 두드려 부드럽게 만들어주세요.
부침가루, 전분가루, 물을 3:1:5 비율로 섞어 묽은 반죽을 만들어주세요.
손질한 배추잎에 마른 가루 없이 바로 반죽물을 얇게 입혀주세요.
올리브 오일을 넉넉히 두른 팬을 중불로 달군 후, 반죽 입힌 배추를 올려 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워주세요.
다 구워진 배추전은 체반에 올려 기름기를 빼준 후, 세로로 찢어 돌돌 말아 소스와 함께 즐겨주세요.
