초콜릿 짝꿍, 체리 피클 만들기

체리를 깨끗하게 세척한 후 물기를 완전히 닦고, 꼭지와 씨를 제거합니다.

소독된 유리병에 손질한 체리와 로즈마리 두 꼬집을 넣습니다.

냄비에 백식초, 물, 설탕을 2:1:1 비율로 넣고 끓여 절임물을 만든 후 식혀주세요. 식힌 절임물을 체리가 담긴 병에 붓습니다. (백후추를 조금 넣으면 더 좋습니다)

뚜껑을 닫아 냉장고에서 일주일 동안 숙성시킨 후 드세요.

완성된 체리 피클은 초코 바게트에 버터를 발라 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.