감자를 잘라 전자레인지에 8분간 돌려 익혀줍니다.
익힌 감자를 잘 으깨줍니다.
으깬 감자에 감자 전분, 소금, 쪽파를 넣고 잘 섞어줍니다.
반죽을 길게 모양을 만든 후 작게 잘라 동그랗게 공 모양으로 빚어줍니다.
남은 옹심이는 냉동 보관합니다.
끓는 멸치육수에 양파와 빚어놓은 옹심이를 넣습니다.
감자 옹심이가 떠오르면 계란물을 풀어줍니다.
대파와 통깨를 넣으면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.