밥솥 치즈케이크? 미친듯이 꾸덕하다

볼에 크림치즈와 설탕을 넣고 덩어리가 없도록 부드럽게 풀어주세요. 차가운 크림치즈는 전자레인지에 살짝 돌려 사용하면 편리합니다.

부드럽게 풀린 크림치즈에 달걀을 하나씩 넣어가며 휘핑기로 잘 섞어주세요.

풍미를 더하기 위해 레몬즙과 바닐라 에센스를 넣고 섞어 반죽을 완성하세요.

쿠키를 비닐봉지에 넣고 밀대 등으로 잘게 부숴주세요.

부순 쿠키에 녹인 버터를 넣고 골고루 섞어주세요.

밥솥 바닥에 쿠키 크러스트를 깔고 컵이나 손으로 평평하게 꾹꾹 눌러 다져주세요.

완성된 치즈케이크 반죽을 체에 한번 걸러 쿠키 크러스트 위에 부어주세요. 이렇게 하면 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.

밥솥의 '백미취사' 기능으로 2번 연속 취사해주세요.

취사가 끝나면 밥솥에서 꺼내 한 김 식힌 후, 냉장고에서 하룻밤 동안 차갑게 굳혀주세요.