바삭바삭 애호박 새우전

애호박 한 개를 채 썰어 소금 반 큰술을 뿌려 섞은 후 5분간 절여주세요.

새우 100g을 큼직하게 썰어 물기를 닦아 준비해주세요.

5분 후, 절인 애호박은 면보에 넣어 물기를 완전히 꽉 짜주세요.

물기를 짠 애호박에 튀김가루 4큰술을 넣어 먼저 버무린 후, 썰어둔 새우를 넣고 가볍게 섞어주세요.

기름을 넉넉히 두른 예열된 팬에 반죽을 넓게 펴주세요.

뒤집기 전에 빵가루 2큰술을 윗면에 골고루 뿌리고, 뒤집어서 노릇하게 구워주면 완성입니다.