배달비 아끼는 초간단 통삼겹수육과 겉절이

수육에 넣을 대파, 양파, 통마늘을 손질합니다.

냄비에 물 1L와 된장 2스푼을 넣고 끓여줍니다.

물이 끓으면 손질한 채소, 월계수 잎, 통후추를 넣어 잡내를 제거합니다.

통삼겹을 넣고 50분간 삶아줍니다. 중간에 한 번 뒤집어주세요.

50분간 삶은 수육을 건져내어 뜨거울 때 먹기 좋은 크기로 썹니다.

알배추 반 통을 먹기 좋은 크기로 썰어 깨끗하게 씻은 후 물기를 완전히 제거합니다.

양념장 재료(고춧가루, 액젓, 새우젓, 다진마늘, 다진생강, 설탕, 매실청)를 모두 섞어줍니다.

물기를 제거한 알배추에 양념장을 넣습니다.

알배추와 양념장을 조물조물 골고루 무쳐줍니다.

기호에 따라 미원 한 꼬집과 통깨를 뿌려 마무리합니다.