오이 1만원으로 1년먹을 피클 만들기

피클을 담을 유리병을 찬물에 넣고 함께 끓여 소독한 후 물기를 완전히 말려줍니다.

오이는 소금으로 문질러 깨끗하게 씻은 후, 양 끝을 자르고 0.5~0.7cm 두께로 썰어줍니다.

냄비에 물 4컵, 소금 1작은술, 설탕 1컵 반, 월계수잎 5장, 통후추 15알을 넣고 끓여 피클물을 만듭니다.

피클물이 팔팔 끓으면 불을 끄고 식초 1컵을 넣어 섞어줍니다.

소독한 병에 썰어둔 오이와 무를 담고, 뜨거운 피클물을 부어줍니다. 방부제 역할을 하도록 월계수잎을 위에 올려 마무리합니다.