남편 없는 날💃 재료 딱 2개로 혼밥하는 초간단 집밥 레시피 (김치비빔국수, 들기름미나리파스타 등)

냄비에 물 800ml와 쯔유 3스푼을 넣고 끓여 파스타 육수를 만듭니다.

육수가 끓으면 파스타면을 넣고, 면에 윤기가 돌도록 올리브유 한 스푼을 추가합니다.

마늘 5알을 편으로 썰어줍니다.

면을 삶기 시작한 지 5분 후에 썰어둔 편마늘을 넣고 함께 끓여 마늘향을 냅니다.

미나리의 두꺼운 줄기 부분은 잘게 썰고, 나머지 줄기는 2cm 길이로, 잎 부분은 따로 준비합니다.

면을 총 12분 삶은 후, 팬에 면과 육수를 옮겨 담고 썰어둔 미나리 줄기를 넣습니다.

강불에서 약 30초간 빠르게 볶아줍니다.

불을 끄고 들기름 3스푼을 넣은 뒤, 국물이 유화되어 불투명해질 때까지 잘 섞어줍니다 (만테까레).

완성된 파스타를 그릇에 담고, 남겨둔 미나리 잎을 올린 뒤 들기름 반 스푼을 둘러 마무리합니다.

볼에 고춧가루, 고추장, 진간장, 설탕, 매실액, 김치국물을 각각 1스푼씩 넣어 양념장을 만듭니다.

김치(종이컵 반 컵 분량)를 잘게 자르고, 다진 마늘 1/4스푼과 다진 대파를 양념장에 추가합니다.

양념 재료들을 잘 섞어줍니다.

끓는 물에 소면을 넣고 3분 30초간 삶아줍니다.

삶은 면을 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후, 준비된 양념장에 넣고 손으로 골고루 비벼줍니다.

다 비벼진 국수를 그릇에 담고, 참기름을 한 바퀴 두르고 깨를 뿌려 마무리합니다.

미나리 반 단을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

팬에 올리브유 2스푼을 두르고 소고기를 넣어 중약불에서 볶아줍니다.

불을 중강불로 올리고 진간장 1스푼, 알룰로스(또는 설탕) 1스푼, 청양고추 1개를 넣고 볶습니다.

양념이 잘 배도록 볶아준 뒤, 썰어둔 미나리를 전부 넣습니다.

불을 끄고 잔열로 30초간 더 볶아 미나리 숨만 살짝 죽여줍니다.

그릇에 밥을 담고 그 위에 소고기 미나리 볶음을 올려 완성합니다.