핏물을 뺀 부채살 200g에 간장 2스푼을 넣고 조물조물 버무려주세요.
계란 2개를 풀어 계란물을 만들고, 고기에 전분 1.5스푼과 계란물 2스푼을 넣어 버무려주세요.
식용유 1스푼을 넣고 다시 한번 조물조물 버무려 고기를 코팅해주세요.
팬에 식용유 4스푼을 두르고 달군 뒤, 양념한 고기를 넣고 볶아주세요.
이 '후아' 과정을 거치면 돼지고기, 닭가슴살 등 어떤 질긴 고기든 부드럽게 만들 수 있습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.