차돌박이 오이 간장국수

오이를 얇게 슬라이스한 뒤 소금을 넣어 10분간 절여주세요.

통깨를 갈아준 뒤 진간장, 물, 식초, 설탕을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

소면을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

예열한 팬에 차돌박이를 한 장씩 구워준 후 소금을 약간 뿌려 간을 합니다.

절인 오이의 물기를 꼭 짜준 뒤 그릇에 소면, 오이, 차돌박이를 담아주세요.

만들어둔 양념장을 뿌리고, 참기름과 통깨를 둘러 마무리합니다.