냄비에 숙주와 자른 알배추를 깔아줍니다.

야채 위에 우삼겹 또는 차돌박이를 올립니다.

맛술 1스푼과 물 1스푼을 넣고 뚜껑을 닫습니다.

중불에서 6분간 익혀줍니다.

고기가 익는 동안 양념장을 만듭니다. 물 1스푼, 진간장 3스푼, 식초 1스푼, 스테비아 설탕 반 스푼, 연겨자 조금을 섞어줍니다.

다 익은 고기 위에 쪽파를 올리면 완성입니다.