애호박 명란마요 덮밥

애호박을 한 입 크기로 썰어줍니다.

쪽파를 송송 썰어줍니다.

명란을 한 입 크기로 썰어줍니다.

냄비에 올리브유와 참기름을 두릅니다.

명란을 넣고 중약불에서 5분간 볶아줍니다.

애호박을 넣고 중약불에서 1분간 볶아줍니다.

물 150ml를 넣고 뚜껑을 닫은 후 중약불에서 5분간 익혀줍니다.

다진 마늘, 마요네즈, 후추, 백간장을 넣습니다.

양념을 잘 섞으며 중불에서 3분간 볶아 마무리합니다.

그릇에 밥을 담고 볶은 명란 애호박을 올립니다.

송송 썬 쪽파를 뿌려줍니다.

참기름을 살짝 두릅니다.

마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다.