도토리묵(300g)을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
끓는 물에 썬 도토리묵을 넣고 2분간 데쳐줍니다.
데친 도토리묵을 차가운 얼음물에 식혀준 뒤, 물기를 빼서 그릇에 담아줍니다.
도토리묵 위에 다진 마늘, 치킨스톡, 식초 1스푼을 넣어줍니다.
별도의 그릇에 자른 김치 3스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어 김치 고명을 만듭니다.
도토리묵 위에 김치 고명을 올려줍니다.
오이를 채 썰어 올리고, 김가루와 통깨를 뿌려줍니다.
동치미맛 냉면 육수 한 팩(340ml)을 부어주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.