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대파를 잘게 썰고, 감자는 껍질을 벗겨 깍둑썰기합니다.
팬에 우삼겹과 다진 마늘을 넣고 볶아 기름을 낸 후, 대파와 고춧가루를 넣어 고추기름을 내줍니다.
사골육수, 감자, 된장, 간장을 넣고 감자가 익을 때까지 중불에서 5분간 끓여줍니다.
미원, 손으로 찢은 깻잎, 들깨가루, 후추를 넣고 5분 더 끓여 마무리합니다.
완성된 감자탕을 뚝배기에 옮겨 담습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.