삼겹 간장조림

대파 반 대와 마늘 한 줌을 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

달군 팬에 삼겹살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

구운 삼겹살에 손질한 대파와 마늘을 넣고 함께 가볍게 볶아줍니다.

진간장 3스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 물 5스푼, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

물이 거의 없어질 때까지 중약불에서 졸여주면 완성입니다.