Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
김치 1/4포기를 먹기 좋게 잘라줍니다.
냄비를 예열하고 기름을 두른 뒤 돼지고기 앞다리살 300g을 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
고기 겉면이 노릇해지면 다진 마늘 1스푼, 새우젓 1스푼을 넣고 함께 볶아줍니다.
간장 2스푼을 팬 가장자리에 부어 눌리듯이 볶다가, 약불로 줄이고 고춧가루 2스푼을 넣어 고추기름을 만들어줍니다.
물 1L, 썰어둔 대파 1대, 양파 1/2개, 김치를 넣어줍니다.
김치 국물 1국자(100ml)와 천일염 1티스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 30분 이상 푹 끓여줍니다.
김치가 충분히 익으면 두부 1/2모와 식초 1스푼을 넣고 김치가 투명해질 때까지 한소끔 더 끓여 완성합니다.