몸을 돌보는 실패 없는 집밥 레시피 5가지: 돼지고기 된장 두부 덮밥, 새우 양배추 덮밥, 메밀 소고기 들기름 비빔국수, 5분 달걀 순두부국, 고구마 소고기 플레이트

애호박을 가로 세로 1cm 크기로 잘게 다져줍니다.

느타리 버섯을 잘게 다져줍니다.

양파를 잘게 다져줍니다.

냄비에 올리브 오일을 두르고 돼지 다짐육을 볶아줍니다.

다진 애호박, 버섯, 양파를 냄비에 차례대로 넣어줍니다.

모든 재료를 함께 볶아줍니다.

뚜껑을 덮고 채소가 익으면서 채수가 나오도록 뭉근히 익혀줍니다.

다진 마늘을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.

두부를 다른 야채와 비슷한 크기로 잘라줍니다.

뚜껑을 열고 한식간장, 된장, 고추장을 넣어 간을 합니다.

다져둔 두부를 넣고 숟가락으로 으깨면서 볶아줍니다.

너무 되직하면 물을 넣어 되직함을 맞춰줍니다.

쪽파 한 줄기를 다져줍니다.

현미밥을 그릇 가운데에 담습니다.

밥 주변으로 돼지고기 두부 된장 볶음을 골고루 담아줍니다.

다져둔 쪽파를 골고루 뿌려줍니다.

참기름이나 생들기름을 두르고 김가루를 올려 마무리합니다.

양배추를 깨끗이 씻어 잘게 채 썰어줍니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.

채 썬 양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.

뚜껑을 닫아 뭉근히 찌듯이 익혀줍니다.

양배추 숨이 죽으면 새우를 넣습니다.

한식간장으로 간을 합니다.

잘 볶다가 뚜껑을 덮어 1-2분 동안 새우를 완전히 익힙니다.

불을 끄고 생들기름(또는 참기름), 통깨, 다진 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

밥 위에 볶은 새우 양배추를 올려줍니다.

냄비에 물과 한식간장을 넣고 끓여줍니다.

달걀 2개를 풀어 달걀물을 만들어 줍니다.

물이 끓기 시작하면 다진 마늘과 순두부를 숟가락으로 떠서 넣어줍니다.

물과 감자 전분을 섞어 전분물을 만듭니다.

끓는 국물에 달걀물을 천천히 돌려가며 넣어줍니다.

달걀이 어느 정도 익으면 전분물을 천천히 부어줍니다.

그릇에 담고 다진 쪽파를 뿌린 후 참기름과 후추를 더해 마무리합니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 저민 소고기를 볶아줍니다.

다진 마늘과 한식간장을 넣고 수분감 있게 익혀줍니다.

끓는 물에 메밀면을 넣고 4분 40초 정도 익힙니다.

다 익은 면은 찬물에 헹궈줍니다.

오이를 잘게 채 썰어줍니다.

깻잎을 잘게 채 썰어줍니다.

그릇에 면, 오이, 깻잎, 소고기를 담습니다.

김을 부셔서 올려줍니다.

생들기름, 한식간장, 깨소금을 섞어 소스를 만듭니다.

만든 소스를 면 위에 뿌려 비벼 먹습니다.

고구마를 약 1cm 두께로 얇게 잘라줍니다.

팬에 고구마와 소량의 물을 넣고 뚜껑을 덮어 4-5분간 쪄줍니다.

다진 소고기에 다진 마늘, 올리브 오일, 파프리카 가루, 오레가노 가루를 넣고 섞어 마리네이드 합니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 양념한 소고기를 뚜껑을 덮어 찌듯이 익혀줍니다.

피코데가요를 만들기 위해 적양파, 방울토마토, 할라피뇨를 잘게 다져줍니다.

다진 채소에 올리브 오일, 라임즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

아보카도 껍질과 씨앗을 제거하고 한 입 크기로 잘라줍니다.

접시에 찐 고구마, 볶은 소고기, 피코데가요, 아보카도를 차례로 올립니다.

페타치즈 크럼블을 올리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 한 번 더 둘러줍니다.