카레 안 먹는 사람도 반하게 만드는 일본 카레

양파, 감자, 당근, 소고기를 준비합니다. 양파는 얇게 채 썰고, 감자와 당근, 소고기는 먹기 좋은 크기로 썹니다.

냄비에 기름을 넉넉히 두르고 채 썬 양파를 넣어 진한 갈색빛이 날 때까지 충분히 볶아줍니다.

다른 팬에 소고기를 따로 볶아줍니다. 완전히 익히지 않아도 괜찮습니다.

캐러멜라이징된 양파에 볶은 소고기와 손질한 감자, 당근을 넣고 함께 볶아줍니다.

간장 1스푼과 케첩 2스푼을 넣고 볶아줍니다.

물 1.5L를 붓고 뚜껑을 덮은 채 10~15분간 끓여줍니다.

카레 블럭을 넣고 잘 풀어준 뒤, 다시 15분간 뭉근히 끓여줍니다.

마지막으로 버터 한 조각을 넣고 녹을 때까지 저어주면 완성입니다.