요즘 시장나가면 알타리가 너무 싱싱해서 먹음직 스럽습니다.이것저것 안넣고도 정말 맛있는 쉽게 담그는 총각김치 담그는레시피 입니다.
[재료]
알타리2단,쪽파한줌,양파(중)1개
[양념]
고추가루2컵,마늘3큰술,생강가루1티스푼,육수로쑨찹쌀풀1컵,새우젓2큰술,멸치액젓3큰술,매실액5큰술,설탕2큰술,꽃소금1큰술,멸치다시마육수150ml
[알타리절임]
물4리터,천일염5컵(천일염5컵중4컵은 물에희석하고 1컵은 웃소금으로사용)
[절이는시간]
총40분으로 20분에 한번 위아래로 뒤집어 줍니다.
※양념계량기준-종이컵200ml,밥수저
알타리김치(총각김치) 맛있게 담그는 법
양장금주부
Recipe DescriptionOriginal Link
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✍️ Notes
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Nutrition per serving
Calories54.0
Protein1.7 g
Carbohydrate10.3 g
Fat0.4 g
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
How did the AI recipe turn out?
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.