투움바 닭다리살 스테이크

볼에 카이엔 페퍼, 소금, 후추, 올리브오일을 넣고 섞은 후, 닭다리살을 넣어 잘 무쳐주세요.

양파는 채 썰고, 딜 허브는 잘게 다져주세요.

팬에 식용유를 두르고 양념한 닭다리살을 껍질부터 바삭하게 구워주세요. 닭기름이 나오면 뒤집어서 살코기도 익혀준 뒤, 구운 닭다리살은 잠시 옆에 덜어두세요.

닭을 구웠던 팬에 버터를 넣고 약불에서 녹인 후, 채 썬 양파를 넣고 촉촉하게 볶아주세요.

다진마늘을 넣고 볶다가 동물성 생크림과 우유를 부어주세요. 이어서 프레시 허브, 썬드라이드 토마토, 후추, 파마산 치즈를 넣고 섞어주세요.

약불에서 시금치를 넣고 숨이 죽으면 구워둔 닭다리살을 다시 넣어주세요. 2-3분 정도 따뜻하게 데워주면 완성입니다.

그릇에 소스를 먼저 깔고 닭다리살 스테이크를 올린 후, 다시 소스를 끼얹어 마무리합니다.