오이의 씨를 파내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 씨를 제거해야 나중에 물이 생기지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
손질한 오이에 소금 1큰술, 물엿 3큰술을 넣고 잘 섞은 후 30분간 절여주세요.
볼에 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 반큰술, 생강청 반 작은술을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
만든 양념장에 절인 오이와 채 썬 양파를 넣고 골고루 버무려주세요.
마지막으로 손질한 부추, 쪽파와 참깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.