살 빠지는 차돌박이 새송이 무침

새송이버섯을 먹기 좋게 길쭉하게 잘라주세요.

내열 용기에 손질한 새송이를 담고 물 2T와 소금 한 꼬집을 뿌려주세요.

전자레인지에 넣고 3분간 조리해주세요.

깻잎은 돌돌 말아 썰고, 쪽파는 송송 썰어주세요.

쯔유 4T, 들기름 2T, 발사믹 식초 1T, 통깨를 넣고 소스를 만들어 주세요.

익힌 새송이버섯은 한 김 식힌 후 물기를 꽉 짜주세요.

팬에 차돌박이를 올리고 소금, 후추를 뿌려 노릇하게 구워주세요.

접시에 구운 차돌박이, 쪽파, 물기 짠 새송이버섯, 깻잎을 순서대로 올려주세요.

만들어 둔 소스를 뿌려 완성합니다.