흑백요리사2 치킨 프리카세

양파는 굵게 썰고 마늘은 잘게 다져줍니다.

닭다리살의 물기를 키친타월로 제거한 후 소금과 후추로 밑간을 합니다.

팬에 오일을 두르고 닭 껍질이 아래로 가도록 올려 먼저 굽습니다.

닭고기를 굽는 중간에 버터를 넣어 풍미를 더합니다.

닭고기가 노릇하게 익으면 손질한 양송이버섯, 다진 마늘, 양파를 넣고 함께 볶습니다.

우유를 먼저 부어 한 번 졸여줍니다.

간이 싱거울 경우 치킨스톡 1스푼을 넣어 간을 맞춥니다.

마지막으로 생크림을 닭이 거의 잠길 정도로 넣고 걸쭉해질 때까지 졸입니다.

완성된 요리를 그릇에 옮겨 담고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.