볼에 진간장, 굴소스, 설탕, 식초, 물을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 대패삼겹살을 올리고 후추를 뿌린 뒤 노릇하게 구워줍니다.

구운 고기를 팬 한쪽으로 모으고, 키친타월로 나온 기름을 닦아냅니다.

양파 반 개를 얇게 썰어 넣고 살짝 볶아줍니다.

만들어둔 양념장을 모두 넣고 국물이 절반 정도 졸아들 때까지 끓여줍니다.

따뜻한 밥 위에 완성된 삼겹살 볶음을 올리고, 깻잎, 계란 노른자, 고춧가루를 올려 마무리합니다.