여러분을 놀라게 할 콘아이스크림

볼에 노른자 2개와 설탕 55g을 넣고 연노란색이 될 때까지 거품기로 섞어주세요.

바닐라 익스트랙 3g을 넣고 잘 섞어주세요.

냄비에 우유 100g을 넣고 약불에서 가장자리가 끓어오를 때까지 데운 후 불을 꺼주세요.

데운 우유를 노른자 혼합물에 조금씩 부으면서 빠르게 저어 섞어주세요.

짤주머니 4개에 각각 다크 초콜릿 8g씩 넣고, 따뜻한 물에 담가 녹여주세요.

녹인 초콜릿을 짤주머니 안에서 아이스크림 콘 모양으로 펴 발라주세요.

데코레이션용 다크 초콜릿 20g을 따뜻한 물에 중탕으로 녹여 작은 짤주머니에 담아주세요.

별도의 볼에 차가운 생크림 220g을 넣고 단단하게 휘핑해주세요.

휘핑한 생크림에 식혀둔 노른자-우유 혼합물을 붓고 부드럽게 섞어 아이스크림 액을 완성하세요.

미리 만들어둔 초콜릿 콘 안쪽에 데코용 초콜릿으로 물결 모양을 그려 장식해주세요.

초콜릿 콘 안에 아이스크림 액을 가득 채워주세요.

아이스크림 위에 땅콩 분태나 좋아하는 견과류를 토핑으로 올려주세요.

짤주머니 입구를 클립으로 단단히 고정하고, 이 과정을 반복해 4개를 만들어주세요.

완성된 아이스크림을 냉동실에서 하룻밤 동안 충분히 얼려주세요.

다음 날, 잘 얼려진 아이스크림을 짤주머니에서 꺼내 맛있게 즐기세요.