살 안찌는 양배추 볶음밥

양배추를 채칼로 얇게 채 썰고, 너무 길지 않게 중간중간 잘라 푸짐하게 준비합니다.

대파, 당근, 맛살을 잘게 썰어 준비합니다.

달걀 3개를 그릇에 깨서 잘 풀어줍니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 손질한 야채(양배추, 대파, 당근)를 넣어 살짝 태우듯이 충분히 볶아줍니다.

볶은 야채 위로 달걀물을 넣고 스크램블을 만들어줍니다.

밥 한 공기를 넣고 뭉친 것을 잘 풀어주면서 볶아줍니다.

간장, 치킨스톡, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.

마지막으로 손질한 맛살을 넣고 참기름을 둘러 마무리합니다.