새송이버섯 장아찌

새송이버섯은 젖은 키친타월로 가볍게 털어준 후 채칼을 이용해 얇게 썰어주세요.

매콤한 맛을 위해 청양고추도 썰어 넣어주세요.

냄비에 물, 진간장, 설탕, 매실청을 넣고 섞어주세요.

양념장이 끓어오르면 불을 꺼주세요.

불을 끈 후 식초를 넣어주세요.

준비된 버섯과 고추 위에 뜨거운 양념장을 부어주세요.

한 김 식힌 후 냉장고에서 숙성시켜주세요.