두유로 만드는 찌개요리 간단 레시피

요리에 사용할 재료들을 소개합니다. 야채는 냉장고에 있는 어떤 것이든 사용 가능합니다.

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

양배추를 큼직하게 썰어 냄비에 담습니다.

양파를 썰어 냄비에 담습니다.

피망을 썰어 씨를 제거한 후 냄비에 담습니다.

손질한 야채 위에 두부와 돼지고기를 올립니다.

부추를 큼직하게 썰어 냄비 위에 올립니다.

냄비에 가쓰오다시 국물과 두유를 1:1 비율로 넣어줍니다.

쯔유를 넣어 간을 맞춥니다. 처음부터 많이 넣지 말고 조절해가며 넣습니다.

불을 켜고 끓여줍니다. 취향에 따라 건고추를 조금 넣어주면 좋습니다.

남은 국물에 두유, 가쓰오다시 국물, 쯔유를 추가하여 육수를 보충합니다.

두유로 만든 우동면을 넣고 끓여 마무리합니다.