EP12. 구독자분들을 초대했습니다 첫 음식은 버섯으로 하겠습니다.

양송이버섯은 물에 씻지 않고 솔로 흙이나 먼지를 털어내 손질한 후, 4등분으로 잘라줍니다.

센 불로 가열한 팬에 올리브유를 두르고 손질한 양송이버섯을 넣고 볶습니다.

버섯에 소금과 후추로 간을 합니다.

버섯의 수분이 날아가고 노릇하게 볶아지면 잘게 썬 양파와 올리브유를 추가합니다.

버터, 다진 마늘, 다진 파슬리를 넣고 함께 볶아줍니다.

완성된 버섯 볶음을 구운 빵 위에 올리고, 치즈를 갈아 뿌린 후 파슬리로 마무리합니다.

참송이와 자연산 송이버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

팬에 손질한 버섯을 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 볶아줍니다.

버섯이 익으면 채 썬 양파, 다진 파슬리, 버터를 넣고 함께 볶습니다.

생 송이버섯을 얇게 찢어 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 버무립니다.

구운 빵 위에 찢은 생 송이버섯을 올리고, 그 위에 볶은 버섯을 올립니다. 마지막으로 치즈와 파슬리를 뿌려 완성합니다.