가성비도 좋지만 맛은 더 좋은 치킨데리야끼 솥밥인데요. 누구한테 내놓아도 다 잘 먹어서 저는 아이들이 함께인 손님맞이 요리로 자주 하고 있어요. 집에 늘 있는 양념류로 만드는 이 데리야끼 소스가 마지막 한숟가락 뜰 때까지 촉촉하게 배어있어서 아주 맛있거든요 :) 저장해두셨다가 여러번 해드세요😉 <데리야끼 치킨 솥밥> 재료 : 닭다리살정육 500g, 양파 1개, 마늘 3~4알, 버터 20g, 부추 한 줌(쪽파, 파 대체가능) 0. 쌀 250ml를 30분 이상 마른불림 해요. 1. 데리야끼 소스를 만들어요. (간장 3T, 맛술 1T, 꿀 1T, 알룰로스 0.5T, 마늘 다진것, 육수 2T, 후추 톡톡) 2. 올리브유, 버터 20g 을 넣고 채썬 양파를 중불에 볶다가 투명해지기 시작하면 닭을 껍질부터 놓고 익혀요. 3. 닭 껍질 부분이 노랗게 익어가면 먹기 좋게 잘라 중강불에 소스를 부어 졸이면서 익혀줘요. (잘 안졸아들면 불을 올려 졸여주세요) 4. 소스가 걸쭉해지면 볶던 닭과 양파를 덜어내고 5. 쌀과 육수를 1:1로 넣고 올리브유 한바퀴 둘러 중강불 5분, 약불 10분 끓여요 6. 15분 뒤 부추를 듬뿍 올리고 덜어둔 닭과 양파를 올린 뒤 10분간 뜸들인 뒤 드세요 :)