썸붕나고 말아먹는 흑백요리사 라자냐김밥

달군 팬에 판체타와 이탈리안 소세지를 넣고 볶아줍니다.

양파, 당근, 샐러리를 다져서 볶아줍니다.

볶은 고기와 채소를 합치고 화이트 와인, 토마토 페이스트, 우유, 월계수 잎, 치킨 스톡을 넣고 섞어줍니다.

소스를 한 시간 정도 끓여준 후 버터와 파마산 치즈를 넣고 섞어 맛있는 라구 소스를 완성합니다.

라자냐 면을 수제로 준비합니다.

라자냐 면을 끓는 물에 데친 후 얼음물에 식히고 물기를 제거합니다.

팬에 버터와 밀가루를 볶아 루(roux)를 만든 후 우유를 부어 섞어 베샤멜 소스를 만듭니다.

준비된 라자냐 면 위에 베샤멜 소스를 잔뜩 발라줍니다.

베샤멜 소스 위에 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈를 뿌려줍니다.

치즈 위에 라구 소스를 아낌없이 듬뿍 펴 발라줍니다.

속을 채운 라자냐 면을 돌돌 말아줍니다.

완성된 롤을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

팬에 토마토 소스를 깔고 자른 롤 라자냐를 올린 후 베샤멜 소스와 파슬리를 뿌려 완성합니다.