이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. * 제니가 사용한 밀가루 - 아바론(강력분) * 본반죽 (70g 분할 10개분량) * Main dough (70g divided into 10 servings) 200g | 강력분 Bread flour 120g | T65 T65 8g | 소금 Salt 16g | 버터 Butter 14g | 설탕 Sugar 6g | 드라이이스트 Instant dry yeast 14g | 탈지분유 Skim milk 200g | 풀리쉬 Poolish 240g | 물 Water * 풀리쉬 * Poolish 100g | 강력분 Bread flour 100g | 물 Water 1g | 드라이이스트 Instant dry yeast * 충전버터 * Flled butter 11g | 무염버터(10개) Unsalted butter * 10 * 풀리쉬 만드는 법 https://youtube.com/shorts/38PK5rBycb0 * 덧가루 뿌리는 도구 (티볼) *검정 https://link.coupang.com/a/cmeZdZ *화이트 https://link.coupang.com/a/cmeZXe *핑크 https://link.coupang.com/a/cmeZ44