찹쌀 400g을 준비합니다.
준비한 찹쌀을 깨끗한 물에 서너 번 헹궈줍니다.
잘 씻은 쌀에 물을 부어 약 12시간 동안 불려줍니다.
12시간 후, 채반을 사용해 물기를 완전히 제거해 줍니다.
물기를 제거한 불린 찹쌀을 믹서기에 넣어줍니다.
물 300ml를 부어줍니다.
원당 3~4스푼을 넣어줍니다.
간을 더해줄 소금을 조금 넣어줍니다.
뚜껑을 닫고 찹쌀을 곱게 갈아줍니다.
곱게 간 찹쌀물을 밥솥에 부어줍니다.
뚜껑을 닫고 만능찜 기능으로 40분간 조리합니다.
40분 후, 뚜껑을 열어 익은 떡을 확인합니다.
보온을 끄고 잠시 식혀줍니다.
떡이 어느 정도 식으면 도마에 볶은 콩가루를 넓게 펼쳐줍니다.
만들어진 떡을 콩가루 위에 올려 길게 늘어뜨려 줍니다.
떡에 콩가루를 골고루 묻혀줍니다.
칼을 사용해서 적당한 크기로 썰어줍니다.
떡이 서로 붙지 않도록 간격을 두고 놓아줍니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.