마요네즈 없이 만드는 양배추 코울슬로

양배추 1/4통(500g)을 채칼을 이용해 얇게 채 썰어주세요.

당근 1/2개도 얇게 채 썰어 양배추와 함께 볼에 담아주세요.

소금 1T와 식초 2T를 넣고 15분간 절여 숨을 죽여주세요.

15분 뒤, 절여진 채소의 물기를 손으로 꽉 짜서 제거합니다.

물기를 제거한 채소에 그릭요거트, 알룰로스, 레몬즙, 홀그레인 머스타드를 넣어주세요.

후추를 취향껏 뿌린 후 모든 재료가 잘 섞이도록 버무려주면 완성입니다.